שמני זית מהסדרה כרם יחידני

נחלים קדומים
 נקודת החיבור בין השלוחות הגעשיות למישור ההצפה העתיק של החולה יוצרים שמן זית עמוק ובעל נוכחות, עם טעמים ארוכים ומתמשכים, השוקעים אט אט על הלשון.

המישור הגדול
כרם הזיתים ממוקם במרכזו של המישור הגדול של דרום רמת הגולן. כרם המשמר זיכרון פראי של הרי געש ונהרות לבה,

היוצר שמן זית של קצוות: רענן ובעל ניחוחות עוצמתיים, צעירים וקופצניים, עם סיומת מלטפת ונעימה.

נחל חביבה
כרם הזיתים שלנו המשתרע על גדתו הדרומית של נחל חביבה הוא כזה בדיוק.

כמו נחל חביבה השוצף בשעת גשם, בטרם חוזר לפכפוך רגוע כך גם שמן הזית מהכרם עליו הוא נטוע. בלנד עם ניחוח ירוק וטרי באף, ממשיך בסערה עוצמתית בפה, עם סיומת פרחונית, ארוכה ונעימה.