• 1 כרוב
• שמן זית כרם יחידני נחל חביבה
• מעט מלח

לרוטב:

• 1/3 כוס טחינה
• 3 כפות רוטב סויה
• 3 כפות רוטב צ'ילי מתוק
• מים

לקישוט:

• שומשום שחור
• שומשום לבן
• פטרוזיליה קצוצה

1. מחממים תנור ל-250 מעלות
2. פורסים כרוב לרצועות דקות, מוזגים מעל שמן זית, מפזרים מעט מלח ומערבבים
3. מכניסים לתנור לכ-20 דק׳ (מערבבים מפעם לפעם)
4. מכינים את הרוטב: מערבבים את הטחינה עם רוטב הסויה והצ׳ילי המתוק, מוסיפים מים ומערבבים עד לקבלת מרקם של רוטב לא סמיך
5. מוציאים את הכרוב מהתנור, מוזגים את הרוטב, מקשטים בשומשום ובפטרוזיליה קצוצה