מאמרים ותרופות סבתא

אחת התופעות הקשות, איתן נאלצים להתמודד החקלאים בענף הזית, היא תופעת הסירוגיות. הסירוגיות היא תופעה בה ישנה שנה עם יבול גבוה (on) ושנה לאחריה היבול נמוך מאד (off).

עונת המסיק כבר כאן ואני מוצא לנכון לשבת לכתוב לכם החברים שלנו כמה מילים על מה שקורה אצלנו במסיק קיבוץ מגל בתקופה זאת של השנה.

אני מרשה לעצמי לכתוב כמה מילים על איכות שמן זית, רגע לפני שאנחנו משיקים את חוות המכלים החדשה שלנו.

קצת מבולבלים? רוצים לדעת איך בעצם לבחור את שמן הזית שלכם? להלן כמה נקודות שכדאי לכל צרכן שמן זית לדעת:

"שלושת הגיבורים" או מארז הפרימיום שלנו – כיצד נולד ולמה?

זה לא עוד מאמר על "למה שמן זית כל כך בריא". אתם כבר מכירים את המאמרים האלה בעל פה:ויטמין E, חומצות שומן, אומגות, נוגדי חימצון – על זה כבר סיפרנו לכם הרבה פעמים. זה גם לא מאמר שמסביר על חמיצות וכתית מעולה – גם על זה כבר דיברנו כמה פעמים (אבל אנחנו שומרים לעצמנו את הזכות להזכיר לכם מידי פעם)הפעם נתמקד בשני מרכיבים בשמן זית שהופכים אותו למאוד מיוחד.

מארזי חגמה בוחרים? לאן שולחים? ומה ניתן לדודה מעפולה?איך בעצם בוחרים מארזים לחג אתם שואלים? בקלות!

ראש השנה לאילנות הלא הוא ט"ו בשבט – בפתח, ומה מסמל את החג יותר מפריחת עץ השקד.השקד הפורח הפך מאז ההתיישבות היהודית החדשה בארץ ישראל לסמלו של ט"ו בשבט ובזכות השיר "השקדיה פורחת" קבל עץ השקד את שמו המקובל כיום שקדיה.לרגל החג קיבצנו כמה עובדות שלא בטוח שידעתם על השקדים שלנו ובכלל:

בימים אלה אנחנו עוקבים מקרוב אחר הבשלת השקדים בכרמים שלנו.הכרמים שלנו שפרחו בפברואר בשפע של פריחה יפהפיה התמלאו בפרי והם אוטוטו יהיו מוכנים לקטיף.