מתכוני בשרים עם שמן זית
מתכון נקניקיות צ׳וריפן ארגנטינאיות עם צימצ׳ורי בייתי
יצאנו עם גדי קוז'אק, מנהל התפעול החקלאי שלנו, להכין לכבוד החג, נקניקיות צ'וריפן ארגנטינאיות עם צימצ'ורי בייתי. מתכון מהיר ופשוט, למנה ראשונה טעימה ופותחת תאבון אז… מדליקים מנגל, פותחים שמן זית ובקבוק יין ומתחילים!
סוג כשרות:
בשרי
שמן זית בשימוש:
זן קורטינה
מרכיבים:
- נקניקיות צ'וריסו מבשר בקר טחון גס
- שיפודי צ'וריסו (שיפוד כפול המקל על הפיכת הנקניקיות)
- באגט טרי / לחמניות אצבע
מרכיבים - טור שמאלי:
לצ'ימיצ'ורי-
- חבילת פטרוזילה
- ראש שום
- גמבה אדומה
- 1/4 כוס שמן זית קורטינה
- רבע כוס חומץ
- מלח ופלפל - לפי טעם
אופן ההכנה:
- מדליקים מנגל על אש נמוכה (עדיף להשתמש במנגל שאפשר לשלוט על גובה הרשת מעל האש)
- לא צריך למהר עם בישול הנקניקיות, בערך 30 40 דקות על אש נמוכה
הצ'ימיצ'ורי-
- במעבד מזון, קוצצים גס את כל המרכיבים יחד ומגישים
טיפ -
כדאי להכין את הצ'מיצ'ורי יומיים לפני. כך גם אנחנו נותנים לחומץ זמן להתאדות וגם לתת לטעמים להתחבר ולהתיישב.
ניתן לשמור את הצ'ימיצ'ורי עד חודש במקרר!
מוצר משויך למתכון זה (להזין ID של מוצר):
59380
קישור מוצרים למייל המלצת מתכון (מופרד בפסיקים):
442371, 441265, 442265, 445265
רמת קושי:
קל
זמן הכנה:
עד שעה
